V kuchyni sa najčastejšie používajú sklenené skladovacie nádoby. Obilniny, cereálie, sušené výrobky, čaj a korenie na pečenie sú vhodné na skladovanie v uzavretých sklenených nádobách. Nebudú chemicky reagovať s jedlom, čím sa eliminujú obavy z vyplavovania škodlivých látok. Mnoho nadšencov pečenia si kupuje súpravy sklenených nádob rôznych veľkostí a úhľadne ich rozmiestňuje v skrinkách alebo na policiach. To nielenže udržuje potraviny čerstvé a zabraňuje hromadeniu vlhkosti, ale slúži aj ako dekoratívny prvok v kuchyni. Skladovacie nádoby z hrubého skla sú ideálne na nakladanie kimchi, džemov a medu. Sú odolné voči kyselinám a zásadám, zabraňujú korózii počas-dlhodobého skladovania a po vyčistení sa dajú znova použiť, čím ponúkajú vynikajúcu hodnotu.
Zásobníky z vysoko borosilikátového skla obsahujú oxid bóru, čo má za následok extrémne nízky koeficient tepelnej rozťažnosti, ktorý je schopný odolať okamžitým teplotným rozdielom od -20 stupňov do 400 stupňov . Sú vhodné do mikrovlnnej rúry a rúry, čo z nich robí najlepšiu voľbu pre tepelne odolné kuchynské nádoby.
Nenahraditeľnou výhodou sklenených nádob je jednoduchosť použitia a kombinácia praktickosti, estetiky a bezpečnosti.
Nie každé sklo je „vysokoborosilikátové“. Lacné veľké nádoby, ktoré kúpite v supermarkete, sú väčšinou sodnovápenaté-sklo. Tento typ skla je mimoriadne citlivý na kolísanie teploty. Ak nalejete vriacu vodu priamo do nádoby priamo z chladničky, pravdepodobne budete počuť iba špliechanie a potom to budete ľutovať, keď uvidíte stôl plný škvŕn od vody a rozbitého skla. Najvýraznejšie položky v mojej kuchyni sú väčšinou vysoké borosilikátové sklo. Dokáže odolať náhlym teplotným rozdielom od -20 stupňov do 400 stupňov. Miska horúcej kaše zabalená ráno pred odchodom z domu sa dá na poludnie ohrievať dve minúty v mikrovlnnej rúre – nie je potrebné vymieňať misky! Pohodlie je prvoradé.
Samozrejme, extrémna tepelná odolnosť nie je vždy potrebná. Na skladovanie suchého tovaru, rezancov alebo obilnín v skrini úplne postačuje hrubé tvrdené sklo. Je odolný voči-pádu; aj keď sa rozbije, rozbije sa na malé, tupé-úlomky, na rozdiel od obyčajného skla, ktoré sa môže rozbiť na nespočetné množstvo úlomkov. Niekoľko mojich nádob Lock & Lock so silikónovými krúžkami je špeciálne na skladovanie dusených potravín alebo balených obedov; štvorstranný uzamykací systém zabraňuje úniku bez ohľadu na to, ako veľmi s nimi zatrasiete.
Či už ide o osobné skladovanie v domácnosti alebo o hromadné vystavenie a prípravu inventára v obchode, tieto priehľadné skladovacie kontajnery sú vhodné pre všetky potreby. Jednoduchý kus skla, spárovaný s vhodným tesniacim príslušenstvom, dokáže vyriešiť problémy so skladovaním rôznych drobností a ingrediencií, pričom vyvažuje praktickosť a estetiku. To je kľúčový dôvod, prečo stále viac ľudí upúšťa od bežných plastových nádob na skladovanie v prospech sklenených.
